É possível comer bem sem abrir mão do sabor, qualidade e praticidade! Esses 3 sanduíches são perfeitos para um jantar mais leve, mudar o lanche da tarde ou para o final de semana. Faça, você não vai se arrepender!
SANDUÍCHE 1: Mexido de ovos com legumes
INGREDIENTES:
1 cenoura pequena
1 cebola
1 tomate pequeno
Azeite de oliva a gosto
1 xícara de brócolis cozido
Sal e pimenta do reino
4 ovos
MODO DE PREPARO:
Cortar a cenoura, a cebola e o tomate em cubos. Picar o brócolis
Aquecer uma frigideira e regar com azeite de oliva. Colocar os legumes na ordem do cozimento: cenoura, brócolis, tomate e por último a cebola.
Deixe os legumes ficarem “al dente” e tempere com sal e pimenta.
Agora é só adicionar os ovos e misturar para que eles se incorporem aos legumes. Deixe cozinhar por alguns minutos até chega na consistência de pasta bem cremosa (não é para virar uma omelete).
Colocar sobre uma fatia de pão ou torradas e servir!
SANDUÍCHE 2: Patê cor de rosa
INGREDIENTES:
1 beterraba média
1 lata de atum
1 colher (sopa) de maionese caseira
1 colher (sopa) de azeite
caldo de ½ limão
sal e pimenta do reino
Saladinha colorida para finalizar
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a beterraba na panela de pressão por 7 ou 8 minutos. Depois de cozida, pique em cubos e deixe escorrer a água. Reserve.
Escorra a água do atum.
No processador junte a beterraba cozida, o atum, a maionese, o azeite, o caldo de limão e temperos.
Bata bem por 2 minutos, até ficar uma pastinha lisa.
Prove para acertar os temperos. Deixe gelar antes de servir (ou coma na hora, se não resistir!). Pronto!!!
SANDUÍCHE 3: Frango desfiado, abobrinha grelhada, queijo e cheiro verde para finalizar
INGREDIENTES:
500g de frango cozido, desfiado
1 abobrinha
Queijo
Cheiro verde picado
Cebola
1 tomate
Sal e pimenta do reino
Óleo
MODO DE PREPARO:
Refogue o frango cozido e desfiado em uma panela com cebola e tomate. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento, faça fatias finas. Aqueça bem uma frigideira com um fio de óleo ou azeite. Quando estiver bem quente, grelhe as fatias até ficarem douradas. Tempere com sal.
Monte o sanduíche por camadas: Pão, frango desfiado, pão, abobrinha grelhada, queijo, cheiro verde picado. Pronto!!!
DICA DA NUTRI:
Aproveite para cozinhar mais frango, desfiar e congelar. Assim essa etapa estará pronta para o próximo sanduíche ou outra receita que quiser fazer!
Experimente comer o mexido de ovos com legumes e o patê cor de rosa, fica uma delícia!
O patê cor de rosa também pode ser feito com sardinha.
O mexido de ovos pode levar pimentões coloridos, se você quiser.
Fontes:
Sanduíche 1 - Nutrella com adaptações da Nutri
Sanduíche 2 - Panelinha com adaptações da Nutri
Sanduíche 3 - Nutri