Receita coringa para aquela Festa Junina em casa ou para qualquer ocasião!
Combinações e um vídeo lindo no final da receita!
INGREDIENTES:
¼ de xícara (chá) de milho verde cozido (em lata)
¼ de xícara (chá) de leite de coco
1 ovo
¼ de xícara (chá) de óleo
¼ de xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de fubá mimoso
½ colher (sopa) de fermento em pó
canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO:
Escorra os grãos do milho numa peneira e reserve.
Bata o leite de coco, o óleo, o ovo e metade do milho até que os grãos estejam bem triturados (no mixer ou processador). Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Junte o fubá, o fermento, uma pitada de canela em pó e mexa com um garfo até a massa ficar lisa. Misture o restante dos grãos de milho e divida a massa em 3 canecas grandes - preencha até metade da capacidade, os bolinhos crescem ao assar.
Leve as canecas ao micro-ondas para rodar, em potência alta, por 3 minutos - para verificar se estão assados espete um palito, se sair limpo estão prontos, caso contrário deixe rodar por mais 1 minuto.
Com cuidado para não se queimar, retire as canecas do micro-ondas e sirva os bolinhos ainda quentes (ou mornos) polvilhados com canela em pó a gosto.
COMBINA COM:
Lanchinho da tarde com um cafezinho
Variar a alimentação com praticidade
Festa Junina em casa!!!! Liga o som para ver o vídeo a seguir!
Fonte: Panelinha
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