Vamos viajar para a França? 'Oui'!
INGREDIENTES:
1 ½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
manteiga para untar a frigideira
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, junte o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal. Bata até ficar liso. Transfira para uma tigela e deixe descansar por no mínimo 20 minutos, em temperatura ambiente.
Passado o tempo de descanso da massa, leve uma frigideira antiaderente (ou panquequeira), de cerca de 20 cm de diâmetro ao fogo médio. Quando aquecer, coloque cerca de 1 colher (chá) de manteiga ou óleo.
Mexa bem a massa. Coloque a massa com uma concha no centro da frigideira. Ao mesmo tempo, faça um movimento circular com a frigideira para cobrir todo o fundo. Mantenha em fogo médio. Quando as bolhas começarem a aparecer e a crepe soltar do fundo da frigideira, vire com para dourar do outro lado.
Recheie e dobre para formar um triângulo, sirva a seguir.
OPÇÕES DE RECHEIO:
Chocolate meio amargo com ou sem frutas frescas
Abacaxi grelhado com canela e mel
Geleia de manga e maracujá (receita aqui no site!)
Fonte: Panelinha
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