Mini panqueca recheada

Um mimo para agradar aquela pessoa especial (que pode ser você mesmo)!

INGREDIENTES:

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida ou óleo

• 1 colher (chá) de baunilha

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de farinha de trigo

• 3/4 xícara de leite

• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

• 4 bananas

MODO DE PREPARO:

• Bata os ovos com o açúcar até misturar.

• Adicione a manteiga derretida, a baunilha e misture.

• Adicione a farinha de trigo peneirada, o sal, o leite e misture até a massa ficar lisa. Por último, o fermento.

• Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm.

• Com ajuda de um garfo passe a rodela de banana na massa, escorra o excesso de massa e doure em uma frigideira untada com manteiga, em fogo baixo, dos dois lados.

• Pronto!!

COMBINA COM:

• Frutas e raspas de chocolate (como nas fotos)

• Pasta de amendoim caseira

• Mel

Fonte: @flamboesa

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