Uma nova versão de uma das receitas mais queridas dos meus pacientes!
O nome "Overnight oats" vem do inglês e significa "aveia dormida" ou "aveia de um dia para o outro". O objetivo é deixar a aveia descansando no leite (ou iogurte) durante a noite para ficar cremosa e perfeita para o café da manhã.
Surgiu justamente como substituto do café da manhã nos Estados Unidos. Mas é claro que aqui nós adoramos nos intervalos também.
Uma receita muito versátil que aceita até uma combinação com cara de Torta Banoffe. Essa torta de origem inglesa é feita com massa de biscoitos, doce de leite, bananas, chantilly e canela. Simplesmente maravilhosa!
Eu me inspirei em um programa de receitas doces que sou admiradora declarada, "Que seja doce" no GNT, para fazer essa versão do Overnight Oats. Adorei o resultado!
Vem comigo sentir o gostinho da Banoffe todos os dias! Olha só como é fácil:
Você pode dobrar a receita e guardar na geladeira por 3 dias em um pote de vidro bem tampado.
A receita rende uma porção que pode ser dividida em dois intervalos, dependendo do nível da sua fome.
Lista de ingredientes
2 colheres (sopa) de iogurte grego caseiro
2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos
1 banana madura
mel à gosto
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim caseira
canela à gosto
3 a 4 biscoitos de maizena
Passo 1: Vamos começar
Separe um pote de vidro com tampa para montar o seu Overnight de Banoffe. É necessário que fique bem fechado.
Comece com uma camada generosa de iogurte grego. Em cima coloque a aveia em flocos.
Passo 2: Camadas
Corte a banana em rodelas.
Faça uma camada usando metade da banana e mel.
Passo 3: E mais camadas
Coloque a pasta de amendoim.
Agora acrescente o restante da banana.
Passo 4: Finalize
Quebre os biscoitos de maizena (ou qualquer outro biscoito simples sem recheio). Coloque por cima da pasta de amendoim.
Finalize com mel e canela.
Passo 5: Descanso
Deixe na geladeira de um dia para o outro. Ou coma algumas horas depois da montagem para ficar mais cremoso e saboroso.
Importante:
Você pode mergulhar a banana no caldo de um limão para evitar que fique escura.
Os biscoitos quebrados podem ser incluídos na hora que você for comer para não perder a crocância. Eu deixei pronto com os biscoitos e gostei!
Você pode repetir a camada do iogurte grego no final.
Se preferir comprar o iogurte e a pasta de amendoim, preste atenção na lista de ingredientes.
Aprendemos hoje a inovar o nosso café da manhã/intervalo - com muita classe
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Fonte: Receita Nutri Grazi Rezende
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