Você já reparou que os pães de mercado duram um tempão na prateleira? O longo prazo de validade depende de ingredientes que muitas vezes nem reconhecemos como comida!! Será que é esse alimento que queremos oferecer para a nossa família e ao nosso corpo? Mas Nutri, fazer pão dá muito trabalho! Agora você vai descobrir uma receita MUITO FÁCIL para cuidar bem de você e da sua família, economizar tempo e dinheiro, e claro, deliciosa!!! Depois de pronto você pode fatiar e congelar! Pão fresquinho sempre à mão!
Vamos à receita?!
INGREDIENTES:
Fermento biológico seco (10g)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
3 colheres (sopa) de gergelim preto (opcional)
3 colheres (sopa) de gergelim branco (opcional)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, coloque o açúcar, os ovos e o óleo, e misture bem. Depois adicione 1 xícara (chá) de água morna. Reserve.
Em outro recipiente, misture a aveia, as sementes de gergelim e as farinhas. Por último o fermento seco e misture bem.
Faça um buraco no meio da mistura dos ingredientes secos e comece a colocar a mistura líquida. Misture com a ajuda de uma espátula.
Mãos na massa, hora de sovar. Misture bem até desgrudar das mãos. Faça uma bola com a massa, cubra com plástico-filme (ou pano de prato) e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes e coloque em uma forma de bolo inglês (25 x 7 x 9 cm) e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Ou molde os seus pães como preferir.
Leve ao forno médio-alto (200°C), pré aquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.
VARIAÇÕES DO SEU PÃO INTEGRAL FÁCIL E MACIO:
Com castanhas, uva passa e linhaça na massa
No lanche com iogurte de maracujá ou iogurte caseiro
Para saciar com hommus de beterraba e babaganouch
Fonte: Receitas Nestlé com adaptações da Nutri
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