Receita coringa para matar a fome no café da tarde com muita qualidade e sabor!
Você pode congelar os pãezinhos!!!!
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) bem cheias de mandioquinha picada
1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1/4 de xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a mandioquinha picada em água fervente até ficar macia
Escorra e amasse as mandioquinhas ainda quentes com um garfo, até obter um purê uniforme. Reserve
Pré-aqueça o forno a 210ºC
Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento e misture
Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela pequena, misture e deixe ferver
Quando estiver borbulhando, desligue e jogue na mistura seca. Misture bem até virar uma farofinha. Adicione o purê de mandioquinha e misture novamente, até obter uma massa uniforme
Modele bolinhas de tamanho médio e coloque em uma assadeira antiaderente
Leve para assar por cerca de 50 minutos ou até os pãezinhos ficarem rachados. Pronto!
DICA DA NUTRI:
Você pode acrescentar sementes - linhaça, chia, gergelim - para ganhar textura, nutrição e ficar ainda mais bonito!
Para congelar: Modele as bolinhas e coloque em uma fôrma com um espaço entre elas, leve para congelar até ficarem bem duras (cerca de 2 horas). Guarde em vasilhas ou saquinhos fechados. Para assar, retire do congelador, asse os pães ainda congelados em forno preaquecido por 50 minutos.
Faça esse carinho para quem você ama!
Fonte: Presunto Vegetariano
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